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贵州厨房设备之商用厨具的分类介绍

发布时间:2017-10-31


      贵州厨房设备之商用厨具的分类介绍,具体如下:

       贵州厨房设备公司介绍,餐饮业厨房功能区的划分:主食库,副食、干货库,腌制间,面点、小吃间,凉菜间,蔬菜初加工间,肉类、水产加工间,垃圾间,切配间,打荷区,烹饪区,蒸煮区,配餐区,售卖、传菜区,就餐区。


       第一,热厨区:燃气炒灶,蒸饭柜,汤炉,煲仔炉具,蒸柜,电磁炉,微波炉,烤炉;

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       第二,储藏设备:其分为食品储藏部分,包括常温和低温设备:平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等,器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等;


       第三,洗涤消毒设备:冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备;


       第四,调理设备:主要是调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。

       以上就是今天贵州厨房设备公司的全部介绍内容。

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发布时间:2017-10-31 来源:/news/60.html

贵州厨房设备

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